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廣東糊涂酒業有限公司

為什么越來越多人喜歡濃醬兼香型酒?

在七十年代初期“濃醬兼香型”開始興起。當時在名優白酒中,有許多產品兼有茅臺酒(醬香型白酒)和瀘州特曲酒(濃香型白酒)的特點。例如:湖北的白云邊酒、黑龍江的中國玉泉酒和湖南的白沙液等較為典型。由于品質精良,這些產品廣受普羅大眾的歡迎。經過我國國內眾多白酒界的專業人士的論證后,明確了“濃醬兼香型”定義,并獲得了肯定,與此同時,濃醬兼香型”酒還被預測為白酒界中十分具有發展潛力和前景的酒種。

近幾年,“濃醬兼香型”白酒在酒類市場上迅速發展。據粗略統計,全國“濃醬兼香型”白酒產量已突破20萬噸,甚至超過了濃香型白酒的產量,使“濃醬兼香型”白酒在中國白酒中的地位不斷提高。生產廠家遍及各地,已形成一股潮流。

“濃醬兼香型”白酒度數適中,包含了“濃香型”和“醬香型”的優點,口感好,消費者容易接受,而且適應范圍也比較大,沒有消費區域的局限性。

就在今年,百年糊涂打破以往的局限,成功研發并推出首款“濃醬兼香型”白酒——百年糊涂銀世紀微醬。你們是否對微醬有一點好奇?現在來說說它的酒文化,讓你們有更深的了解。

百年糊涂銀世紀微醬追求的是一種“和”文化

1、“和”在工藝:

(1)濃、醬兩種酒二者原料相同,都是以高粱、小麥為主體;

(2)濃、醬兩種酒用曲相同,都是自然培養的偏高濕、高溫大曲;

(3)濃、醬兩種酒都有窖泥菌參與發酵;都要用陶瓷壇貯存;

(4)濃、醬兩種酒長期貯存后都會產生相同或相近的呈香、呈味物質。

2、“和”在成分:

醬是由濃香型酒成分與醬香型酒成分按著一定的比例協調地融合在一起:

一定量的濃香型酒帶來綿甜成分,使酒的甜味突出;一定量的醬香酒的高酸、高酯等高復雜成分,使酒的豐滿度增強,回味持久。

3、“和”在傳承:

微醬是從濃、醬兩種酒文化中來,將這兩種酒文化交融并升華,從而衍生出來的。濃、醬兩種酒的結合必須恰到好處,不偏不倚,這也是倡導中庸之道最好的體現。和諧文化是微醬,這款濃醬兼香型白酒的本身獨有的文化內涵。濃香酒的量大面廣,醬香酒的稀少尊貴,兩者結合是“大眾”與“提升”的完美體現,是通俗文化與高雅文化在酒上的共同張揚。微醬作為一款濃醬兼香型白酒,通過融合兩者文化,取長補短,精益求精,在堅實的基礎上再升華,傳承世代。

你們是否會覺得“百年糊涂銀世紀微醬”這名字,有熟悉的感覺?沒錯,它就是百年糊涂銀世紀的上延產品。相信大家都很熟悉銀世紀,因為它是一款經典的“濃香型白酒”。

很多人都會問銀世紀與微醬到底有什么不同?單單只是外包裝不同嗎?其實作為一款經典的上延產品,當中必然是有它自身獨特的魅力。以下為銀世紀與微醬作一個簡單分析:

1、外包裝:銀世紀包裝上采用的是祥云圖案,而微醬是把祥云圖案換成了金色鐳射圖案,兩者對比下,微醬的包裝更能突顯,吸引眼球。

2、酒體:銀世紀是屬于“濃香型”白酒,口感綿甜柔和、回味悠長、留香持久。而微醬是屬于“濃醬兼香型”白酒,酒體集醬香與濃香于一體,聞之濃香,回味醬香,濃醬協調,醇甜爽厚。

最后,不管是什么香型的白酒,都有本身該有的獨特。而新品百年糊涂銀世紀微醬,是一種新的嘗試,從香型、口感方面,都容易被消費者所接納,其中亮點是,以濃香為頭,醬香為尾,既有濃香的綿柔凈爽,也有醬香的優雅細膩。還沒品嘗過“濃醬兼香型”白酒的你,不妨試試百年糊涂銀世紀微醬,或許會喝出別樣的風味。

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